Zubereitung
Die Möhren müsst ihr sehr fein reiben und sofort mit dem frisch gepressten Zitronensaft, Yacondicksaft und Agavendicksaft vermengen. Dies ca. 15 min durchziehen lassen, sodass sich Möhrenwasser absetzt.
Währenddessen könnt ihr die Walnüsse frisch mahlen.
Das Möhrenwasser könnt ihr nun abgießen (kann z. B. als Saft getrunken werden) und dann die Möhren mit dem Walnussmehl gut vermischen. Diesen "Teig" formt ihr dann auf einem Teller zu einem Hügel und bedeckt ihn mit einer dicken Schicht frisch geriebener Schokoladenstreusel.
Jezt könnt ihr das Gericht noch nach Belieben dekorieren - und schon ist die nussig-frische Nascherei fertig!
Tipp
Lässt sich super mit schön reifen Birnen kombinieren!
