Für die Füllung
Schrote die Sonnenblumenkerne und die Kürbiskerne grob, mahle die Leinsamen sehr fein und schneide die Gojibeeren klein. Schon hast Du die Basis für Deinen Power-Snack!
Anschließend vermischst Du diese mit Brennnesselsamen, Hanfsamen und Rotalgenflocken.
Benutze so wenig Wasser wie möglich und verrühre die Masse zu einem dicken, streichbaren Teig. Lasse die Masse noch kurz quellen, damit die Leinsamen klebrig werden und den Teig gut zusammenhalten. Diesen kannst Du nach Belieben mit Salz würzen.
Deine Power-Riegel
Für die Riegel schneidest Du die Noriblätter in gleichmäßige Rechtecke. Ein Rechteck bestreichst Du nun mit der Füllung und legst darüber ein weiteres Noriblatt.
Dein Power-Snack
Wenn Du einen Power-Snack möchtest, bestreichst Du einfach ein Noriblatt an einer Längsseite, circa zwei Finger breit, mit Teig und rollst dieses wie beim Sushi machen zusammen. Damit das Ganze auch gut hält, bestreichst Du einfach das letzte Stücke Noriblatt mit etwas Wasser und drückst es gut an.
Nun lässt Du den Riegel bzw. den Snack über Nacht im Trockengerät trocknen. Am nächsten Tag kannst Du den Riegel genießen und hast genug Power für einen weiteren, aufregenden Rohkost-Tag!
