Zucchini-Lasagne mit Spinat-, Basilikum- und Tomatenpesto und Frischrahm/Cashewnaise

Superfoods

Zucchini-Lasagne mit Spinat-, Basilikum- und Tomatenpesto und Frischrahm/Cashewnaise

Raw Protein – Hanf ROH BIO 450 g

Packungsgröße 450 g

Inkl. Steuern: 19,90 € Exkl. Steuer: 18,26 €
Zucchini-Lasagne mit Spinat-, Basilikum- und Tomatenpesto und Frischrahm/Cashewnaise

Zedernüsse ROH BIO

Packungsgröße 100 g

Inkl. Steuern: 10,59 € Exkl. Steuer: 9,72 €
Zucchini-Lasagne mit Spinat-, Basilikum- und Tomatenpesto und Frischrahm/Cashewnaise

Tomaten ROH BIO

Packungsgröße 100 g

Inkl. Steuern: 3,32 € Exkl. Steuer: 3,05 €
Zucchini-Lasagne mit Spinat-, Basilikum- und Tomatenpesto und Frischrahm/Cashewnaise

Rawmeo Cashew ROH BIO

Packungsgröße 60 g - 3 Pralinen

Inkl. Steuern: 2,49 € Exkl. Steuer: 2,28 €
ODER

Spinat-Pesto

Spinatblätter, 1 Tasse Basilikumblätter, Knoblauch, Hanfprotein, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem weichen Pesto verrühren. Pinienkerne hinzufügen und mixen.

Tomaten-Pesto

Zuerst die getrockneten Tomaten über Nacht einweichen, frische Tomaten, 1 Tasse Basilikumblätter, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einem weichen Pesto verarbeiten.

Cashew-Creme oder Cashewnaise

Cashewnüsse mit etwas Wasser verrühren. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um eine weiche Creme zu erhalten.

Wie servieren:

Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und dann der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Für die Lasagne zuerst die Zucchinischicht, dann Spinatpesto, dann wieder eine Zucchinischicht, mit Tomatenpesto bedecken, erneut eine Zucchinischicht, dieses Mal mit Cashewcreme überziehen. Wiederhol die Schichten, solange du noch Zutaten hast. Zum Schluss mit Basilikumblättern dekorieren.

 

Zutaten
Zucchini 2-3 Stück
Spinat 1 Tasse
frische Basilikumblätter 1 Tasse
Knoblauch 1 Zehe(n)
Hanfproteinpulver E-Shop 1 EL
Olivenöl n. Bel.
Himalayasalz n. Bel.
Pfeffer n. Bel.
Zedernüsse E-Shop n. Bel.
getrocknete Tomate(n) E-Shop 1 Tasse
frische Tomate(n) 2 Stück
Cashewkerne E-Shop 1 Tasse
Wasser viel
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