Schoko-Marzipan-Torte

Lecker schokoladige Torte mit feinem Marzipan und fruchtigem Boden.
Schokoladige Rezepte

Schoko-Marzipan-Torte

Agavendicksaft ROH BIO

Packungsgröße 250 g

Inkl. Steuern: 5,90 € Exkl. Steuer: 5,50 €
Schoko-Marzipan-Torte

Grüne Khorog Rosinen ROH BIO

Packungsgröße 100 g

Inkl. Steuern: 3,60 € Exkl. Steuer: 3,30 €
Schoko-Marzipan-Torte

Datteln Deglet Nour ROH BIO

Packungsgröße 200 g

Inkl. Steuern: 3,90 € Exkl. Steuer: 3,60 €
Schoko-Marzipan-Torte

Kakaopulver ROH BIO

Packungsgröße 150 g

Inkl. Steuern: 5,90 € Exkl. Steuer: 5,50 €
Schoko-Marzipan-Torte

Kakaobutter ROH BIO

Packungsgröße 200 g

Inkl. Steuern: 10,00 € Exkl. Steuer: 9,20 €
ODER

Vorbereitung

Weiche die Mandeln solange ein, bis sich die Schale leicht lösen lässt und schäle diese.

Zubereitung

Boden:

Mixe zuerst Rosinen und 100 ml Wasser. Anschließend vermengst Du dies mit Erdmandelmehl, Kokosmehl, Zitronen- oder Orangenschale und einer Prise Salz bis eine feste Masse entsteht. Verwende einen Tortenring (ca. 18 cm Durchmesser) und verteile die Bodenmasse gleichmäßig darin.

Unser Tipp: Etwas gemahlene Leinsamen unter den Teig streuen, damit er nicht am Tortenring festklebt!

Schokocreme:

Für die Creme gibst Du die Datteln, Kakaopulver, Kakaobutter, 200 ml Wasser und eine Prise Vanille in einen Mixer und vermischt alles bis eine feine, cremige Masse entsteht. Wichtig: Achte darauf, dass keine Stückchen mehr enthalten sind!

Verteile die Schokocreme gleichmäßig auf dem Boden und stelle die Torte kalt, bis die Creme fest ist.

Marzipancreme:

Die Mandeln gibst Du mit 150 ml Wasser, bitteren Aprikosenkernen, Agavendicksaft, einer Prise Salz, Zitronensaft und einer Prise Vanille in den Mixer. Dies mischt Du bis alles eine sehr feine Konsistenz hat. Gib am Ende die Flohsamenschalen hinzu uns mixe abermals.

Streiche die Marzipancreme auf die Schokocreme und dekoriere die Torte nach Belieben. Wie wäre es mit Kakaonibs und Rosenblättern?

Zutaten
grüne Khorog Rosinen E-Shop 100 g
Erdmandelmehl 6 gehäufte(r) EL
Kokosmehl 4 gehäufte(r) EL
Orangenschale
Zitronenschale
Dattel(n) E-Shop 12
Kakaopulver E-Shop 3 gehäufte(r) EL
Kakaobutter E-Shop 30 g
Vanillepulver
Mandeln E-Shop 250 g
bittere Aprikosenkerne 4
Agavendicksaft E-Shop 4 EL
Zitronensaft 3 TL
Flohsamenschalen 1 EL
Salz
Wasser
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