Zuerst werden alle Zutaten im Mixer fein und cremig gemixt. (Zutaten auf Körpertemperatur mixen, damit die Kakaobutter gut schmilzt und eine zarte Creme entsteht [VORSICHT: Nicht über 42°C erhitzen!])
Danach muss die Creme für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden und dann könnt ihr sie genießen!
Dieses Rezept ergibt ca. 8 kleine Portionen.
Tipp
1. Wunderbar lässt sich das Mouse auch als Schokoladenglasur auf Kuchen verwenden (wichtig: Nach dem Bestreichen in den Kühlschrank stellen!)
2. Für ein Superfood-Mouse einfach noch 1 TL Maca, 2 TL Baobab und 1 TL Gerstengraspulver dazufügen.
