Vorbereitung
Zuerst müsst ihr die Mandeln und Aprikosenkerne über Nacht einweichen lassen.
Zubereitung
Jetzt müsst ihr das überschüssige Wasser abgießen und alle oben angegebenen Zutaten im Mixer zu einer feinen Masse mixen. Die Masse müsst ihr nun zu kleinen Kugeln formen und dann nach belieben mit Schokolade überziehen.
Dieses Rezept ergibt ca. 32 kleine Kugeln.
Tipp
Für den Schokoladenüberzug einfach 1 Tafel lifefood Chocolate 80 % in einer Tasse im warmen Wasserbad zum Schmelzen bringen und die geschmolzene Schokolade über die Kugeln ziehen. (nicht über 42 °C erhitzen!!)