Aprikosen-Fenchel Salat

Leichter orientalischer Rohkostgenuss mit Fenchel, Aprikosen, Giersch und Kichererbsen.
Salate
Duration
20 Minuten

Aprikosen-Fenchel Salat

Aprikosen ROH BIO

Packungsgröße 100 g

Inkl. Steuern: 3,40 € Exkl. Steuer: 3,10 €
Aprikosen-Fenchel Salat

Walnüsse ROH BIO

Packungsgröße 100 g

Inkl. Steuern: 4,20 € Exkl. Steuer: 3,80 €
ODER

Dieser leckere Rezept-Tipp kommt von Semy Gutmann. Eine Rohkostkreation angehaucht vom Orient und liebevoll kreiert von Semys Mama. Genießt mit lifefood den orientalischen Rohkostgenuss!

Schneide Fenchelknollen, Rauk und Giersch klein. Gib die zerkleinerten Aprikosen (frisch oder getrocknet und vorab eingeweicht) sowie eine Hand voll Walnüssen hinzu und vermenge alle Zutaten. Anschließend gibst Du 4 EL Zitronensaft und 5 EL kaltgepresstes Olivenöl über Deinen Salat und würzt ihn nach Belieben mit Pfeffer und scharfem Paprikapulver.

Semys Tipp: Füge ebenfalls Kichererbsen hinzu und genieße das Rezept aus 1001 Nacht! AFIYET OLSUN

Zutaten
Fenchel mit Grün 2 - 3
Rucola 1 Bund
Giersch 1 Bund
Aprikosen E-Shop 200 g
Walnüsse E-Shop 1 handvoll
Zitronensaft 4 EL
Olivenöl 5 EL
Pfeffer etwas
Paprikapulver etwas
Kichererbsenkeimlinge n. Bel.
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