Marinierter Kürbis-Salat

Würzig-süße Salatkombination mit in Rosmarin und Ingwer marinierten Kürbisstreifen.
Kürbis Rezepte
Duration
30 Minuten

Marinierter Kürbis-Salat

Granatapfelkerne ROH BIO

packungsgröße 100 g

Inkl. Steuern: 5,39 € zzgl. Steuern: 4,95 €
ODER

Vorbereitung

Mixe Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und geriebenen Ingwer zu einer würzigen Marinade. Schäle den Kürbis und schneide ihn mit einem Schäler in feine Streifen. Mariniere nun die Kürbisstreifen mit der Olivenöl-Rosmarin-Mischung und gib alles für 24 Stunden in Deinen Kühlschrank.

Zubereitung

Mische Feldsalat, Radicchio, Zwiebeln, Granatapfelkerne und Mohn mit den marinierten Kürbisstreifen zu einem leckeren Salat Bouquet. Würze nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.

lifefoods Tipp: Serviere den marinierten Kürbis-Salat mit lifefoods Oliven-Tomate-Breadsticks.

 

Vorbereitungszeit: 24 Stunden

Zubereitungszeit: 30 Min.

 

Dieses Rezept entstand in Kooperation mit der wundervollen Stefania vom La Tortoise Food Blog.

Olivenöl
Pfeffer
rote Zwiebel 1
Hokkaido-Kürbis (ohne Schale) 300 g
Ingwer
Meersalz
Blaumohn 2 TL
Rosmarin
Feld Salat 100 g
Radicchio 100 g
Granatapfel Kerne E-Shop 2 TL
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