Gib Mandeln, Aprikosenkerne, Honig und Feigen in eine Küchenmaschine und mixe sie zu einer feinen Masse. Erscheint Dir die Masse zu fest, gib einfach ein wenig Wasser hinzu, bis Deine Teigmasse eine knetbare Konsistenz erreicht.
Hebe im nächsten Schritt die Acerolabeeren unter. Aus der fruchtig-frischen Teigmasse kannst Du nun aromatische Marzipankugeln formen. Das gewisse Extra bekommen Sie, durch einen süßen Mantel aus karamelligem Carob. Welze die kleinen Genuss-Kugeln einfach in Carobpulver und serviere sie hübsch garniert auf einem Teller.
Du bist eher der fruchtige Schokotyp? Verwende anstatt Carob Kakaopulver, oder wie wäre es mit fruchtigem Baobab?
Christianes Tipp: Besonders gut schmecken die Kugeln am nächsten Tag aus dem Kühlschrank!!!
