Zuerst müsst Ihr die getrockneten Tomaten 2 Stunden im Wasser einweichen lassen. Die Avocado müsst ihr von Schale und Kern befreien und dann ebenso wie die Paprika, Zwiebel, Oliven und eingeweichte Tomate in kleine Wüfel schneiden. Dann hackt ihr die Petersilie fein und Vermischt alle Zutaten miteinander - nicht vergessen zu würzen!
Den Aufstrich großzügig auf die Brotscheiben verteilen bzw. als Dip für Kräcker verwenden.
