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Neu bei lifefood: Kelp Algen!

17.04.2012 15:38

lifefood Kelp Algen

Liebe lifefood Genießer,

Kelp Algen sind natürliche Lieferanten von organischem Jod und ein beliebtes Produkt in der Naturheilkunde. Ab sofort findet ihr die Meeresspezialitäten auch in unserem lifefood Shop – natürlich getrocknet in Rohkostqualität!

Jod ist ein essentielles Spurenelement, welches unter anderem die Funktion der Schilddrüse unterstützt und somit viele wichtige Vorgänge im Körper beeinflusst. Auch für unser Immunsystem, unser Gehirn und unser hormonelles Gleichgewicht benötigen wir Jod. Deutschland gehört, wie viele weitere Länder, zu den sogenannten Jodmangelgebieten. Dies liegt vor allem an einem niedrigen Jodgehalt inländischer Pflanzen.

Kelp Algen sind reich an weiteren wichtigen Nährstoffen, wie Vitamin B2, Niacin, Cholin, Carotin, Alginsäure und besitzen außerdem auf natürliche Weise dreiundzwanzig Mineralstoffe: das bereits erwähnte Jod, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Chlor, Kupfer, Zink, Mangan und Spuren von Barium, Bor, Chrom, Lithium, Nickel, Silber, Titan, Vanadium, Aluminium, Strontium und Silizium.

Die Vitamine und einige Spurenelemente (Zink, Mangan und Kuper) verhelfen dem Körper zu kraftvollerer Haare und einem schöneren Hautbild. Was begründet, warum wir diese Algen häufig in Kosmetikprodukten finden. Außerdem ist Kelp ballaststoffreich, im getrockneten Zustand quellfähig und sorgt für eine gute Verdauung.
Die Kelp Algen gehören der Gruppe der Braunalgen an und wurden im 18. Jahrhundert vor allem in Schottland angebaut. Bei einer Wassertemperatur von 6°C bis 14°C können bestimmte Unterarten der Kelp Algen bis zu einem halben Meter pro Tag wachsen.

Im lifefood Shop findet ihr Kelp als Flocken. Ihr wollt wissen, wie ihr Kelp verwenden könnt? Dann schaut in unsere Rezeptkategorie.

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